Cách làm món ăn nhẹ Falooda Kulfi vừa lạ vừa ngon hết sảy

Bài viết dưới đây hướng dẫn Cách làm món ăn nhẹ Falooda Kulfi vừa lạ vừa ngon hết sảy

Falooda là gì?

Falooda là một phiên bản Ấn Độ của một món tráng miệng lạnh được làm từ mì.

Món có nguồn gốc từ món faloodeh của người Ba Tư, các biến thể tìm được ở khắp Tây, Trung và Nam Á.

heo truyền thống, món được làm bằng cách trộn siro hoa hồng, sợi mì mỏng và hạt húng quế ngọt với sữa, thường được phục vụ với kem lạnh.

Sợi mì dùng để chế biến món falooda được làm từ lúa mì, dong riềng, bột bắp hoặc cao lương.

Kulfi là gì?

Kulfi hay Qulfi /kʊlfiː/ là một món tráng miệng sữa đông lạnh phổ biến có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ vào thời Đế quốc Mogul.

Nó thường được mô tả là “kem truyền thống của Ấn Độ.”

Nó phổ biến khắp Ấn Độ, Sri Lanka, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Myanmar và Trung Đông, và có mặt rộng rãi trong các nhà hàng phục vụ ẩm thực từ tiểu lục địa Ấn Độ đến khắp nơi trên thế giới.

Kulfi có những điểm tương đồng với kem về vẻ ngoài và hương vị; tuy nhiên, nó đậm đặc hơn và nhiều kem hơn.

Nó có nhiều hương vị khác nhau.

Những loại truyền thống hơn như là kem (malai), hoa hồng, xoài, cardamom (elaichi), saffron (kesar hay zafran), và quả hồ trăn.

Có những loại mới hơn như táo, cam, dâu, đậu phộng và bơ.

Không giống như kem, Kulfi không được đánh đều, kết quả của việc đông đặc, dẫn đến một món tráng miệng đông lạnh dày đặc tương tự như kem sữa trứng truyền thống.

Vì vậy, đôi khi nó được coi là một loại khác nhau của món tráng miệng dựa trên sữa đông lạnh.

Do mức độ đậm đặc của nó, Kulfi mất nhiều thời gian để tan chảy hơn kem của phương Tây.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi

Thành phần đối với kulfi:

  • 1 lít rưỡi nước
  • 8 ounce (240 ml) kem lạnh hoặc một lít kem đánh bông
  • 14 ounces (420ml) sữa đặc có đường
  • 1/2 chén quả hồ trăn (không bắt buộc)
  • 1 muỗng cà phê nước hoa hồng (không bắt buộc)
  • 8 lát bánh mì trắng

Thành phần đối với falooda:

  • 1 và 1/2 (360ml) cốc sữa
  • 3 muỗng canh hạt húng quế
  • 9 muỗng canh xi-rô hoa hồng
  • 3 lạng bún tàu

Cách làm Kulfi

Cho tất cả các thành phần vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Đổ hỗn hợp vào một chiếc hộp có nắp đậy.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Cho hộp vào ngăn đông của tủ lạnh trong 24 giờ.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Cách làm Falooda

Ngâm hạt húng quế trong nước trong hai giờ.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Xả nước ra khỏi hạt húng quế.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Luộc bún, chắt hết nước và để nguội một lúc (tốt nhất nên cho vào tủ lạnh bằng cách cho vào hộp và đậy nắp kín để bún không bị cứng khi nguội).

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Lấy ba ly trên mặt bàn. Bạn sẽ cần chia thành phần của mình thành ba phần.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Chia bún đều vào 3 ly

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Múc một ít kulfi chia đều vào các ly.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Rắc hạt húng quế vào.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Đổ xi-rô hoa hồng.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Đổ sữa vào các ly là có thể dùng được.

Cách làm thức uống Falooda Kulfi 1

Làm thế nào để:
  • Biết cách làm chủ chi tiêu, tránh mù tài chính cá nhân, chi tiêu thông minh
  • Nắm được những nguyên tắc, những quy tắc quản lý tài chính cá nhân thật khoa học, thông minh và hiệu quả
  • Giảm ngay 10 – 35% chi tiêu trong tháng mà cuộc sống vẫn vui vẻ, hạnh phúc
  • Tăng thu nhập bằng năng suất lao động, bằng đam mê, sở thích… tăng 3,5 đến 50 lần thu nhập
  • Nắm được bí quyết phân bổ đầu tư, càng tiêu càng kiếm
  • Làm chủ và quản lý hiệu quả tài chính cá nhân, sớm thành công hơn những người khác

Câu trả lời sẽ có trong khóa học ” Làm chủ tài chính cá nhân – Kiến tạo cuộc đời” của giảng viên Hoàng Đông Anh trên Unica.

Đăng ký học online ngay TẠI ĐÂY.

Thêm bình luận

DMCA.com Protection Status