Folate và axit folic giống và khác nhau là gì?

Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem Folate và axit folic giống và khác nhau là gì? những thực phẩm chứa nhiều Folate và axit folic

Vitamin B9

Vitamin B9 là một chất dinh dưỡng thiết yếu có tự nhiên dưới dạng folate.

Nó phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể của bạn.

Ví dụ, nó đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển tế bào và hình thành DNA .

Mức độ thấp của vitamin B9 có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, bao gồm:

  • Tăng homocysteine. Mức homocysteine ​​cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
  • Dị tật bẩm sinh. Mức folate thấp ở phụ nữ mang thai có liên quan đến các bất thường khi sinh, chẳng hạn như dị tật ống thần kinh.
  • Nguy cơ ung thư. Mức folate kém cũng có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư, mặc dù mức folate cao hơn cũng có liên quan đến nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cao hơn. Nghiên cứu thêm là cần thiết trong lĩnh vực này.

Vì những lý do này, việc bổ sung vitamin B9 là phổ biến.

Tăng cường thực phẩm với chất dinh dưỡng này là bắt buộc ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ và Canada.

Folate là gì?

Folate là dạng vitamin B9 tự nhiên.

Tên của nó có nguồn gốc từ chữ Latin “folium”, có nghĩa là lá.

Trên thực tế, các loại rau lá là một trong những nguồn cung cấp folate tốt nhất trong chế độ ăn uống.

Folate là tên gọi chung cho một nhóm các hợp chất liên quan với các đặc tính dinh dưỡng tương tự.

Dạng hoạt động của vitamin B9 là một loại folate được gọi là axit levomefolic hoặc 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

Trong hệ tiêu hóa của bạn, hầu hết folate trong chế độ ăn uống được chuyển đổi thành 5-MTHF trước khi đi vào máu của bạn

Axit folic là gì?

Axit folic là một dạng tổng hợp của vitamin B9 còn được gọi là axit pteroylmonoglutamic.

Nó được sử dụng trong các chất bổ sung và được thêm vào các sản phẩm thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bột mì và ngũ cốc ăn sáng.

Không giống như folate, không phải tất cả axit folic bạn tiêu thụ đều được chuyển hóa thành dạng hoạt động của vitamin B9 – 5-MTHF – trong hệ tiêu hóa của bạn.

Thay vào đó, nó cần được chuyển đổi trong gan hoặc các mô khác của bạn.

Tuy nhiên, quá trình này diễn ra chậm và không hiệu quả ở một số người.

Sau khi bổ sung axit folic, cơ thể bạn cần có thời gian để chuyển đổi tất cả thành 5-MTHF.

Ngay cả một liều nhỏ, chẳng hạn như 200 đến 400 mcg mỗi ngày, có thể không được chuyển hóa hoàn toàn cho đến khi dùng liều tiếp theo.

Vấn đề này có thể trở nên tồi tệ hơn khi tiêu thụ thực phẩm tăng cường cùng với việc bổ sung axit folic.

Kết quả là, axit folic chưa chuyển hóa thường được phát hiện trong máu của mọi người, ngay cả khi ở trạng thái nhịn ăn.

Đây là một nguyên nhân đáng lo ngại, vì hàm lượng axit folic không được chuyển hóa cao có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe.

Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung axit folic cùng với các vitamin B khác , đặc biệt là vitamin B6, làm cho quá trình chuyển đổi hiệu quả hơn.

Axit folic không chuyển hóa có hại không?

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nồng độ axit folic không chuyển hóa tăng cao mãn tính có thể có những tác động xấu đến sức khỏe, bao gồm tăng nguy cơ ung thư.

Nồng độ axit folic chưa chuyển hóa cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư, mặc dù một số nghiên cứu không đồng ý.

Không có bằng chứng thuyết phục nào chứng minh rằng axit folic chưa chuyển hóa đóng một vai trò trực tiếp.

Ngay cả một liều nhỏ 400 mcg hàng ngày cũng có thể khiến axit folic chưa chuyển hóa tích tụ trong máu của bạn.

Mặc dù lượng axit folic cao là một vấn đề đáng lo ngại, nhưng các tác động đến sức khỏe vẫn chưa rõ ràng và cần phải có các nghiên cứu sâu hơn.

Nguồn vitamin B9 lành mạnh nhất là gì?

Tốt nhất bạn nên bổ sung vitamin B9 từ thực phẩm toàn phần.

Thực phẩm giàu folate bao gồm: măng tây, bơ, bắp cải Brucxen, rau xanh như rau bina và rau diếp

Tuy nhiên, đối với một số người, chẳng hạn như những người đang mang thai, bổ sung là một cách dễ dàng để đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin B9.

Axit folic là dạng bổ sung phổ biến nhất của vitamin B9. Nó có thể được mua ở nhiều cửa hàng thuốc, cũng nhưtrực tuyến .

Các chất bổ sung khác chứa 5-MTHF, được coi là một chất thay thế đầy đủ cho axit folic.

Bổ sung 5-MTHF có sẵn dưới dạng levomefolate canxi hoặc magiê levomefolate.

Nó được bán dưới tên thương hiệu Metafolin, Deplin và Enlyte, và nó có sẵntrực tuyến .

Trên đây các bạn tìm hiểu xong Folate và axit folic giống và khác nhau là gì? những thực phẩm chứa nhiều Folate và axit folic

Làm thế nào để:
  • Biết cách làm chủ chi tiêu, tránh mù tài chính cá nhân, chi tiêu thông minh
  • Nắm được những nguyên tắc, những quy tắc quản lý tài chính cá nhân thật khoa học, thông minh và hiệu quả
  • Giảm ngay 10 – 35% chi tiêu trong tháng mà cuộc sống vẫn vui vẻ, hạnh phúc
  • Tăng thu nhập bằng năng suất lao động, bằng đam mê, sở thích… tăng 3,5 đến 50 lần thu nhập
  • Nắm được bí quyết phân bổ đầu tư, càng tiêu càng kiếm
  • Làm chủ và quản lý hiệu quả tài chính cá nhân, sớm thành công hơn những người khác

Câu trả lời sẽ có trong khóa học ” Làm chủ tài chính cá nhân – Kiến tạo cuộc đời” của giảng viên Hoàng Đông Anh trên Unica.

Đăng ký học online ngay TẠI ĐÂY.

Các bài viết khác:

Thêm bình luận

DMCA.com Protection Status